旭川・春一番の山菜は「ふきのとう」、間に合ったー食べれる時期にね





今年の旭川は、久しぶりの大雪だった

降雪量は例年並みみたいだけれど、寒さが厳しく街では雪の投げ場所が無い状態だった


3月に急に温かい日があったり雨が降ったりと、災害もあったりしたほど
急に雪解けが進んだけれど


春一番に食べれる山菜「蕗の薹」は、意外と時期が短い


蕗の薹自体は、正直何処にでもボコボコといっぱい咲いてる山菜だけれど


住宅街や、田んぼのあぜや、交通量の多い場所とかでは、採って食べる気がしない


だからね、ココなら良いよね!


ココのは美味そうだ!



って場所を数カ所覚えておく必要があるの


1カ所でもいいんだけど、仕事をしながらの自分には、1週間単位、きのこだけは、気合い入れて毎朝早起きして行くんだけど


春から始まる山菜は、タイミングが難しい



そう昨年、お隣りの社長さんが、良い場所あるから今行こう!と誘ってもらい
仕事中に採りに行ったことがあった


けどやっぱりね、採っている間中もお客さんの事が気になって集中できない


来年の事を考えて、蕗の薹の良い場所を探しておいた



それが上の写真、田んぼは近くにあるんだけれど、隣に川があって距離的な環境も良い、しかもいっぱい咲くから、長く取る事ができると思い寄ってみれば
大当たり!


立派に咲いてる蕗の薹の他に、まだまだこれからな開いていないやつもあった
ギリギリセーフ!ってとこかな



うちの親、食べる以外にも
玄関に飾るのが好きだからでっかくなったやつも採って来た




でもこの日、直ぐに食べたかったのだけど、疲れてしまって1日繰り越した







全て葉が開いてないやつを採ってきたのに開いてきちゃってる



しかも僕は、ただ今ダイエット中で油は取りたくないので、定番の天ぷらではなく、吸い物風にしてみた






ウんまー('▽'*)ニパッ♪


美味しいねこぶ出汁を使って黄金出汁を作ってみた。そこにただぶち込んで煮ただけだったけど、天ぷらを天つゆにたっぷり付けて食べやつと一緒な感じだった

蕗の薹を食べ終わった残りの出汁には、蕗の薹の香りがしっかりついて

これまたウんまー('▽'*)ニパッ♪



できることなら、蕎麦やうどんも良いけど、お茶漬けで食べるのもアリやなと思うほどのウまー('▽'*)ニパッ♪な出汁やった




丁度今、親が残りのヤツを全て天ぷらに



見た目はちと悪いけど、美味そうだ!


揚げた香りを嗅ぐだけで今は満足



1人分、冷凍してもらうことで解決('▽'*)ニパッ♪


今まだ間に合うよ蕗の薹!




あぁー美味かった♪




#春 #山菜 #蕗の薹
  • 2018.04.17 Tuesday
  • 山菜
  • 16:50
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  • by バーバー


        

旭川・さんろく周辺、飲屋街を歩いてみた

陽気な天気になってきたよ旭川♪♪



最近、居酒屋巡りしてないなぁ〜


梯子酒なんてご無沙汰だし




と思って休みの日曜日、さんろくで会合があったので、運動がてら飲む前に歩くかと



そんな気持ちで18丁目でバスを降りて、てくてく歩いてみると、30分もかからずガワ(旭川市の中心部周辺のこと)に着いちゃったもんだから



せっかくだから写真撮っておくかと始まったわけ



旭川名物を作った焼肉店「塩ホルモン炭や」があるね、「けんぎゅう」も名前は聞いたことがある。
写ってはいないけど、この奥の路地を出た左側に「慶州」がある大好きな焼肉屋さんだ

旭川で焼肉屋と言ったら、タレの慶州、塩の炭やと言ってたもんだ




てくてくいく








今じゃ地元民だけじゃなく観光客もわざわざここに来たいという「
5・7ふらりーと」


旭川名物「新子焼き」でJALの機内パンフレットにも載っていた「ぎんねこ」がある場所、素通りはゆるしません。なんて看板もあったりね














他にも「らんまん」や、「よしや」があるけど、やっぱり「べてい」の山賊焼が大好きだな♪


しばらく食べれてないなぁ〜







「八丁堀」、ずーっと気になり続けて一度も入ったことがない。なんだろなぁ
個人的になんか入りにくいんだよな


でも、いつか行ってみたいものだ






「居酒屋スナック やま&岡ちゃん」
これがね〜まさに歌好きが集まる演歌大好き店のようで、昔の僕なら絶対入ることのない店構えなんだけど、ドリンクがそそられるのよ〜♪

年内中に行ってみたい♪







余裕ができたら飲んでみたい店「BAR M」





「味処 またき亭」




しばらく寄ってないな、ママが良いんだよ♪




パリ街




良い店ばっかりだと思うけど、ちゃんと意識保っていた試しがない店ばかり(笑)
「松井」、宴会で一度来たことあったけど料理も酒も最高だったな♪
人気店の1つだけど、間違いないよ











ここはね〜なんと言っても「酒庵 若やま」だよね♪
北海道の旬の食材が揃っていて日本酒も色々と豊富、ちょっと自分独りでは飲みに寄る自信ないけど、遅くまで営業している隠れた名店の1つだと思うな♪


で、同じビルに気になるお店が「鶏炭火焼き 美なみ」、この日は休みだった



ここが「どつぼ」かー(笑)と
見つけちゃった閉まっているけど(笑)
最近見ているブロガーの日記でアップされていたので覚えてた店





ここもディープだと思うんだよな
「すずらん小路」




一度行きたいなって店は「田ぬき村」
田ぬき村名物料理があるみたいだからチャンスがあれば








ココを奥まで突っ切って行くと「ゆるり」があるんだけど、ビルを出る直前に目立つ看板が





毎日、安く歌って飲みたい!って方にはオススメじゃない!?



まだまだディープな場所あるんだろうけど今回は取り敢えずこんなところで歩き続け疲れちゃった


日曜日は、飲み屋が開いてないっていうけど、結構良い店沢山あったよ



最後にね、歩き続けてもうダメもうダメと、ビールが飲みたくて寄った

2条8丁目買物公園通り「BAR マチバル」
ここに来たら飲み物はこれっきゃない!




ギネスビールの旨い店♪
1パイント900円



ゴクゴクゴクゴク喉に流されてくよ〜♪




ギネスの特徴と言ったら、やっぱりこのクリーミーな泡




ウんまー('▽'*)ニパッ♪



一気に2杯飲み終えたところで、摘みが欲しくなる






自家製ピクルス盛り450円



ウまー('▽'*)ニパッ♪


ギネスのほのかな苦味とコクに、ピクルスの爽やかな酸味が癖になる

正直、宅飲みだったらこれだけで満足だね


でも、ここはね外飲みだし


しかもカウンターで飲んでいるんだけど、2階では、宴会客で大賑わい

そしてカウンター席だけびっしり満席(笑)


わかるでしょ!?



お隣さんやらの頼んだ料理が気になっちゃうよね



お兄さん、ギネス注いでいるところ写して良い?!とちゃんと断りいれたよ









3杯目




ビールと言えばさ、食べたくなるよね
脂っこい肉がさ



4杯目を頼もうとした時、マチバル名物「バルチキ」をお隣の常連さんらしき老人の方がオーダーしたのを聞き



直ぐに後追い



しばし待つ
















キターーーー!

バルチキ5P600円






早く食べたくてピントが合わない!







ウまー('▽'*)ニパッ♪



4杯目に上手く合わせれたぞ最強が♪





もうこれ、マチバルに来たらこれ定番に決まりだな♪
しかもここ、昼からでも飲めちゃうんだよねぇ〜♪




この後から会合(笑)



ちょっとロレツがってね



自分の足で探して店に入るって楽しいよね


最高だった!またやろ♪




#飲屋街 #旭川 #さんろく #3・6 #サンロク #ガワ #ぶらぶら #散策 #ディープ #人気店 #ギネスビール #マチバル #バリチキ #自家製ピクルス
  • 2018.04.17 Tuesday
  • さんろく・飲み屋(旭川)
  • 13:55
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  • by バーバー


        

血糖測定器「アキュチェック アビバ」、血糖測定値の結果はあくまで目安と思う方がいい

1型糖尿病歴17年目のバーバーです。

糖尿病でない方には、まったくもってつまらない話しだけど、1型糖尿病(IDDM)患者にとっては、とっても重要な事じゃないかなぁ〜と書くことにしました

でもせっかくだから、一般の方にも少しだけ分かるように書こうと思います。

糖尿病には、大きく分けて1型と、2型がありまして、1型は、膵臓からインスリンが分泌されなくなるタイプ。

2型は、インスリンは分泌されているけど、食生活や、運動習慣などから細胞が正常に活動できなくなるタイプ。


2型の方は、正常に機能していない細胞を食事療法や、運動療法で改善できる病気なので、ほとんどの方が口径薬だけで治療しています。


それに対して1型は、インスリンが分泌されなくなるタイプだから、外部からインスリンをとりいれなくてならないので、自己注射、自分でインスリンを注射するってわけです。
+面倒なのが、自己注射の為には、血糖測定器という機械を使って血糖値を知り、食べるご飯の量で注射するインスリンの量、単位を決めているんです。


僕が使っているのは、
「ACCU-CHEK Aviva」




糖尿病には、型があるといったけれど
どちらの型でも目指すべき数値、健康でい続ける為に医師から言われている数値
それはHbA1c(ヘモグロビンエーワンシー)を7%以下を基準の目標として日々過ごしているわけです。


理由は、7%を1%でも超えて1年超えてくると合併症が発症すると医師から教えられました。詳しくは、はぶきます。
知りたい方は「糖尿病 合併症」で検索してみて下さい。






空腹時血糖値を130mg/DL未満、食事2時間後血糖値180mg/DL未満というのが7%未満にする為の基準であって、実際は、それよりも下でなければ、常に合併症が起こる不安と隣合わせになるんです



だから自分が使っている血糖測定器の結果が、本来の病院で採血した時の血糖値との差が無いのが理想なんだけれど
医師からはそこは、何も触れられず
自分が持つ測定器の結果だけを信じて過ごしているってこと



平成30年2月19日(月)



赤く◯印を付けました
自己測定血糖値106mg/DL



病院での診断結果



血糖値133mg/DL

差は、29



結果自体は、良いですねとしか言われません。


そしたら、本当に差は29辺りとすれば30前後なのかと疑いますよね


この差を見る為には、医師が記入する糖尿病連携手帳と、自分で記入する自己管理ノートの2つがないと調べる事が出来ないんです。


探しました!捨てたものもあったけど、過去のもので1冊だけ
平成24年12月17日の記録



自己測定血糖値110mg/DL








血糖値169mg/DL


差は、59



本当は、もっともっと検査数値の差を見比べないといけないけれど、この2つだけで考えても29〜59 mg/DL



自己血糖測定をする1型患者の落し穴だと思います



健康な方でも誰でもおこる症状に低血糖があります。血糖値の値が80mg/DL以下になると低血糖と呼ばれています。
お腹が空いた状態で動き続けたり、力を使い続けていると誰でもおこる症状ですが、糖尿病の方は、仮に数値が80mg/DL以上あっても、血糖値の急激な落差でも低血糖症状が起きたりします。



低血糖だなと、感じた時は数字ではなくブドウ糖をとってくださいと医師から指導されています。



問題は、自己血糖測定結果が100mg/DLだったとしても、本来の数値は159mg/DLだったとしたら全然HbA1cの%は、自分が予測していた数値とは異なってきますよね


さらに最悪なケースとしたら、自己血糖測定値が60mg/DLとでたら、自分で気付いていないのにブドウ糖取らなきゃとなるわけです。もしも、本来の数値が89mg/DLという状態だったら、とらなくてもいい糖分を取り自ら悪い状態にしている事になります。



現に最近、その測定結果の疑問に気付いてから、僕の最近の測定値見て下さい



数字以外の「 ブ 」は、低血糖症状を感じてブドウ糖を取ったという印です


数値だけをみたら、低血糖症状を示す80mg/DL以下が沢山ありますが、低血糖症状は全くなしでした

低血糖自体は、脳に損傷を与える可能性があるので、低血糖を起こさない程度の数字を目標にする方がいいと思うけど、僕の今まで、ただ信じてきた自己血糖測定の値は、あくまで目安ということです。


ただし、1つだけ間違いないと思うのは、病院での採血の数値より、自己測定値は低いということです。



どうですか?


同じ1型糖尿病の皆さんは、どうなんでしょうか?



自分の測定器と病院での結果を見比べてみると、今までの矛盾も納得できるかもです。



健康な方や、またちょっと俺最近健康に不安がっていう方、糖尿病になるより、ならない方がいいし、なったとしても自分と向き合い病気と知ることで健康に生きられることもあるし


このバーバーハッピーブログは、美味い食べ物や酒の話しが多いけど、楽しむ為には、努力もある!みたいな(笑)



初めは、自己血糖測定値にたいしての不満と、曖昧な数値を書こうと思ってきたけど、結構真面目に書いてしまって、長いブログになってしまったことお詫びします。


故意に不安に思わせる為ではなく、「なんでたろ?」から始まった疑問の1つです。もしかしたら、同じ事を考えてる方もいるんじゃないかと思い、また糖尿病という17年前に7人に1人が糖尿病という日本の状況を考えれば、1つでも多くの情報は無いより、有った方が誰かの役に立つのではと書いてみました



誰かの役にたてれば幸いです。




#糖尿病 #1型 #自己血糖測定器 #アキュチェック #IDDM #低血糖 #ブドウ糖 #血糖値
  • 2018.03.26 Monday
  • IDDM ・ 健康
  • 21:15
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