札幌に着いたのは、午後10時30分くらい
旭川を出る前に、ホテルに泊まれればと道民割を使える
ホテル探しを焦りながらした。。。
せめて前日迄に予約していれば、空きがあっただろうにと
思いつつも、独り身の自分は最近突然決断して行動すことが
多い。
仲間からも、前もって言ってくれればとか言われるけど
しょうがないんだよ(笑)
細かい経緯は後にして、コインパーキングに車を止めて
仲間と合流作戦!(笑)
そしたら雨が降り出したと思ったら一気に土砂降り
雷がドガーーンと鳴り響くなか、走って友達のところへ
向かう途中にたまたま「バー ナイト」に目がいった
瞬間、お店の子が出てきて何時まで?と聞いた
指で2時までと分かりやすく教えてくれたのが印象に残った
本当土砂降りだったけど、久しぶりの札幌すすきので
テンションもよく、合流した後すぐ飲もうぜと
ダッシュでずぶ濡れになりながらその店に連れて行った
1階にあるこの店、外からもハッキリと見えるウイスキーの数々
何はともあれ幸いなことに店先で時間を聞いた子はバーテンダーだった
えーーしかもかわいい!!!
やった!当たりの店見つけちゃった♪( ´▽`)
カウンター左側にはニッカ余市ウイスキーがずらり並んでいてさ
余市ファンのバーバーとしては、とてもワクワクしちゃうボトル多数
けど他にバーバーは
スモーキー好きなのだ
BARに来て飲みたいのは、いつものではなく
飲んだことのないスモーキーなウイスキーが飲みたい
そこで登場したのが
厚岸シングルモルト 清明
手に入れにくい上に高いんだよね
これはBARでないと飲めないやつだ
そういうのがバーバーは飲みたいのだ♪( ´▽`)
友達は、バーボン ロックで
乾杯♪
厚岸シングルモルト清明を選んだのは、手に入らないだけじゃない
スモーキーシリーズということでチョイスしてみた
香りは、めっちゃ好きな感じのスモーキー感
何度も何度も香りを楽しみたい
一度口をつけて仕舞えば飲み進めてしまうけど
香りを嗅ぎ続けていたいんだよ
ふんふんふんふんと、変な人に思われちゃうくらい
本当はね。でも調子にのって飲んじゃうよ(笑)
時間がたった今では細かくは言えないけれど甘い!
最近のジャパニーズウイスキーは甘いものが多く、だけど人気
があるからだろうけどバーバーには、ちょっと甘すぎるかな
でも甘いだけじゃない濃密で繊細な奥の深さがある
高いのは伊達じゃないなと思わせる清明
バーテンダーさんに、好みの銘柄やなんかを伝えていたら
次に登場してきた
アードベック アードコア
バーバーの好きな銘柄はアードベッグのアードベッグTENや
ラフロイグのクゥオーターカスク、セレクトカスクと個性が強く
角があるものが好きと言ったら、お勧めですと出されたアードコア
知らなかったんだけどアードコア、毎年アードベックフェスティバル
というのが開かれていて、2022年は3年ぶりの開催となり
アードベックデーを記念して発売されるのが
「アードベック アードコア」
アイラモルトファンのバーバーだから、知ってしまったら飲まないわけに
いかないでしょと1ショット
アードコアの特徴がブラックモルトを使用
ブラックモルトとは220度以上で4時間近く焙煎された麦芽
だそうで、バーテンダーさんの飲みて心をくすぐる知識を聞かされた
上で、楽しむアードコア
香りクンクンクン、クンクンクン、クンクンクン
まだ飲まないのってくらい全然飲まずにクンクンクン
香りが堪らん(笑)
飲むと意外にもスモーキーさは強くなく、ブラックモルトならでは?
バーバーはコーヒーも好きなんだけど深煎りの焙煎が好みの
物が多く、深い焙煎ならではの苦味や甘味を感じたけど
スーッと優しく消える余韻だった
次も迷った
これ知っていますかと見せてくれたのが
オクトモア12.3アイラ・バーレイ
ブルックラディ定番の水色のボトルは知っていたけどオクトモアは
知らなかった
なんとヘビリーピーテッドで世界一位を更新し続けるウイスキー
でバーバーの好きなアードベッグTENと比べると、倍以上の
スモーキーレベルだ!
友達と2人でハーフショットで飲んでみた
香りをクンクンクン、クンクンクン
何だこの香り、嗅ぎ慣れたスモーキーな香りではなく、なんか
シャープなキレを感じる消毒液のような
早目に飲んでみた
めっちゃウまー('▽'*)ニパッ♪
香りは自分好みではないかなと思ったけど、一口飲めば
バーバー好み♪
ハーフショットという事もあってゴクっととはいけず、口に含む程度
だけどジューシーさとスモーキーが一点に集中しつつ、
甘さとスモーキーの余韻が続いた
衝撃的な美味さだった
余市を抱えたクマさん、これ欲しいなぁと思いつつ
最後にお店の外観
雨も止んだところでもう一軒!行こか
BAR KNIGHT
札幌市中央区南3条西4丁目シルバービル1階
TEL:011-205-0823
Mon-Sat 17:00-5:00
Sun 17:00-2:00