旭川・2017落葉きのこ「ハナイグチ」、今年も大豊作じゃよ♪





みなさん!


とってますかー?



きのこ!?



8月末に1回目の落葉が出てから


2回目のキノコが出るまで、同じ地区でも日の入り方で相当開きがありました

2週間ぐらいは2回目が出るまでかかると分かっていながらも、今年は通い続けてみるかなと、毎朝4時半起き



通い続けたかいがありました


9月4日に、ちっちゃーな幼菌1つ


余りにも小ちゃいんで小指も一緒に










可愛いー('▽'*)ニパッ♪



次の日の5日にきたー!





一気に収穫量アップ♪





なめこサイズばかり

せっかくだから、大根おろしを使って
落葉きのこおろしにしてみた




シンプルに調味料は、しょう油と酢で





ウまー('▽'*)ニパッ♪



つるシコ('▽'*)ニパッ♪



6日、ついにまとまった収穫に







本当は炭火で焼きたかったけれど、オーブントースターで焼いてみることに








焼けた



松の香りが強くなったね




ウまー('▽'*)ニパッ♪


味が濃い!
水分が少し抜けて、旨味がギュッと上がった。これはね、酒飲みながら、焼いて飲みたいね♪
なんか贅沢な感じだったよ


7日、幼菌サイズばっかり♪




友人、先輩、親戚に初物プレゼント



8日、ついにカサが開きはじめたもの出現

みんなに初物のお裾分けばっかりだったから、今日は腹一杯、落葉きのこの味噌汁が食べたくて

ウチの1番大きい鍋に入れれるだけ入れてみた




落葉きのこの味噌汁完成!



ウんまー('▽'*)ニパッ♪

落葉の出汁がたっぷり出てる♪

つるシコ♪


お昼は、前日に仕込んでおいた
落葉の三升漬けでご飯!楽しみだあ?



今日もしくは、明後日と旭川は雨が降る模様、しっかり地面に届くぐらいの雨が降ってくれれば、中々出てこなかった場所でも
一気に出てくること間違いなしだよ

今度の日曜日の山は、キノコ狩りで人だらけだろうな



  • 2017.09.08 Friday
  • きのこ・山菜
  • 11:10
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