今年の秋刀魚は美味しい、せっかくだから七輪使って炭で焼いてみたよ♪






秋の味覚、みんな満喫してるかな?


海ではカラフトマスや鮭がとれ始めているけど、庶民的な安くて美味しい魚といったらバーバーは秋刀魚(さんま)



なんだかさ、不漁が続いていたのに今年は豊漁だってね



近所のスーパーに行ったらそんなに安くないけど刺身でも食べれそうな秋刀魚があったから迷いつつも買ってみた



それとね、この日



9月2日は、八幡神社祭てのが地元であって、メッチャ安く飲めて食べれる露店があったんだけど消防団訓練と始まりが同じ時間


八幡に行けば楽しいのにと考えつつもダイエット頑張っているしと訓練に行って帰ってきたとこ


親父が焼鳥でも食べたいみたいな珍しいこと言いやがったけど、



飲んで楽しんでいる仲間に聞けば、大分前に売切れたと連絡が



てのがあったせいもあって
家のグリルじゃなく、裏で七輪で秋刀魚焼いちゃえーと








旭川の夜は、Tシャツではちと肌寒い感じだったけど


ハイボール香る夜を飲みながら、焼きに専念




少し小さめの七輪だけに、網をズラしながら生焼けしないように焦げないように真剣勝負(笑)



焼けた!




良いんじゃないのこの見た目



焼きながら、八幡神社祭のカラオケが聴こえてくる(笑)



そしてね、中々焼くのが難しい場所を焼く方法編み出した!


網に乗ってる秋刀魚の上に中々焼けない部分に炭を置いたら良い感じに




秋刀魚の上にあるの細長いの炭



我ながら頭良いと思った♪



このまま焼きながら食べるのが美味いんだけど、寒いしTV観たいしで速攻で撤収


じゃじゃ〜ん晩酌セット♪












1番上のどんぶりは、親父が作ったこんにゃくとガツの鍋って感じ


1番下のハイボールは、北海道限定のニッカウイスキーのハイボール香る夜

タンブラーは、山崎なんだけど缶のまま飲むのは美味しくない(笑)


やっぱり氷を入れて注いで飲むのがハイボール






ウまー('▽'*)ニパッ♪



そして見た目はイマイチだけど、炭で焼いた秋刀魚、自分で料理をするようになってからは、秋刀魚は、一本まんま焼くのが美味いのだ



パカっと開いたら、塩焼きなんだけど
たらっと少しの醤油をかけてね





内臓がほろ苦くて美味いんだけど、ちゃんと取っておかないと、半身食べたら無くなっちゃうからね







ウまー('▽'*)ニパッ♪



今時期の秋刀魚は、脂ののりがまだまだだね。でも刺身で食べるならバーバーには丁度いいかも


脂がのったのが好きなら10月くらいじゃないかな?



秋刀魚2本完食!




今までね、秋刀魚って1、2本なら食べた事あるけど、何本食べれるのかな?
なんて思っちゃったの!


10本位なら余裕だと思うんだよね



20本位なら食べれるんじゃないかな?



30本になると流石に飽きるだろうな、なんてね(笑)


やっぱり横長のBBQコンロの方が秋刀魚は焼きやすいね♪



秋の恵みに満足満足♪




次はイクラかな??♪

  • 2018.09.03 Monday
  • うちごはん
  • 14:10
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  • by バーバー


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