8月15日の午後はいつも独りBBQ、参加はご自由にのパターン(笑)

毎年ね、何故か恒例になってきている8月15日午後からの独りBBQ



バーバーにとって8月15日前後の1週間は自分の自由がない忙しい1週間の中の唯一自由でいられる時間なわけ



15日、お墓参りと納骨堂で先祖に線香をあげ


それが終われば、さー何焼くかな?


ってBBQの焼く食材で頭がいっぱい(笑)



ただ今回はね、遠くまでうまい鮮魚や肉を買いに行かず近所のスーパーだけで食材を調達


先ずは雨が降ってきていたのでタープを張り、炭おこし




炭はこれで勝手におこるので、食材を調達、氷を入れてクーラーも用意♪




カンパイ




サッポロ赤星



ウまー('▽'*)ニパッ♪




もうね、めっちゃまったり感




まったり最高('▽'*)ニパッ♪




大した食材は無いけど、始めたよ



ホタテ






イカゲソ






普段は自分からは買わない海老




鮮魚コーナーの鮮魚がイマイチ焼くのに適したものがなくて買ってみたの
それが理由(笑)




赤えび




焼けた写真が無いのが残念だけど

塩かけてね皮ごと、頭ごと丸まんま食べれてちゃうの



ウんまー('▽'*)ニパッ♪




牛サガリ




手羽先





予めに、塩をふってなじませて置いたから


ウんまー('▽'*)ニパッ♪




イカの耳






親父からの差入れ、ホタテのホイル焼き






バターが入ってて汁が美味いもんだから手羽先を一本入れて煮てやったらさ






これがまた



ウんまー('▽'*)ニパッ♪



なわけよ。出汁にぶっ混んで焼くっていいなと思ったよ。今度から下準備して美味いもの食べるのありだなと発見だった


この日の旭川、気温がどんどん下がってく、昼から始めたけど暗くなって終わりにするほど野暮じゃない(笑)


灯りも用意した







そして今回のメインの食材が鹿肉の行者ニンニク入りの食材を網で直接載せてみた




中々良い硬さ


親戚の家から貰ったんだけど、これに玉ねぎをすりおろして混ぜて1日置いたら、柔らかくて美味しいハンバーグになると教えて貰っていたけど

先ずはそのまま焼いたらどんな感じなのかなと







すんげー良い感じの焼き具合じゃね!







ウんまー('▽'*)ニパッ♪



野菜を何も入れていないから、硬めなんだけど


ザ・肉って感じ♪



BBQに最高だ!








これ小さい方なんだけど、1人でどこまで食べれるかな?


って感じ(笑)



もう一枚焼く




味は?


って聞かれたら、鹿肉の癖は無しだね。
行者ニンニクの香りでうまく消せれているのか、何の肉なのか分からないけど美味いね!って感じ



大手門の塩ホルモン




お疲れ様と頂いた瓶ビール登場


面倒だけどコップを用意したよ





雨がどんどん酷くなるから自分が座っている向かい側もブルーシートを使って壁を作った








ビールが無くなった




でも大丈夫、歩いてすぐにスーパーがあるから(笑)



途中寝落ちしていたようだ、友達のマイクがこれから行くと連絡が入り、消えかかってた炭をおこした








マイク登場!




10時過ぎだったかな?


マイクが帰ってまた炭の前



寒さ対策も万全だからうとうとしちゃうんだよね



記憶は無いけど自分で撮った最後の写真






夜中12時手前だったかな?

40後半になる俺だけど、親父にいい加減にやめろと怒られ


飲む酒も無いし、終了ーーー!



時間にして約10時間以上BBQしていた事になるかな(笑)



楽しかった♪


  • 2018.09.05 Wednesday
  • BBQ
  • 16:15
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  • by バーバー


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