江丹別の青いチーズ ふらのワイン熟成、しばらく食べれていなかったので食べたいなぁ思っていたら、ネット通販で手に入れた!






こんな高いチーズ初めて買ったよ!

江丹別の青いチーズ




ふらのワイン熟成



デカ文字も青くしようと思ったけど、そこは普段通りで(笑)



江丹別の青いチーズと言えば、旭川市永山にある農産直売所で販売していたのを覚えている


何年前だったか?



初めて食べた青いチーズは



えっ??




これがブルーチーズ?





と思うほどにマイルドで、ふちの方を食べるとクッキーのようなところがあったりと、変わってるなぁ〜て思っちゃった



いくら高いと言ったって、地元で売っているチーズだけに送料がかからないでしょ



SNSをしていると、広告で「江丹別の青いチーズが通販限定」で買えると!

ANA国際線ファーストクラスで期間限定で販売されていた幻の、 とも書いてあった




えーそんな凄いの作ったの?と



たっけーけどポチッとやっちったよ



さっそく届いても直ぐに食べるのは勿体無いと暫く冷蔵庫に置いといた



けどある時、遅い時間に宅飲みを始めようとした時



摘みがねー



って、あー無しでいくかなとふと冷蔵庫を覗けば、ブルーチーズ!!









こんなにちっちゃいよ!










いつものように銀紙に包まれてる





でた!









ブルーチーズを摘みに食べるなんてさまずないし、なんたって価格!
チーズだけで2,138円、送料900円で
3,038円!



普段チーズなんて適当に摘んでばくばく食べるのに、これはそうはいかないしょ



ちょっと食べてみてどんな味か味見してみる



香りはワインの香りがするね


青カビ独特のスパイシーさと



チーズ自体のクリーミーで深いコク





と、塩っぱさ




普段飲みに、麦焼酎の兼八をストレートで飲んでいるけど、これってどうなんかなと





負けた、兼八が



焼酎のなかでは、兼八ほど香りが強いのはそうはない



青いチーズの複雑な強いコクと塩っぱさに負けたんや



とバーバーは、赤ワインは苦手だからそんなものはないし、と思いついたのが、
塩っぱさ



ことごとく好きなウイスキーを飲み干してしまっていたけど、一本だけ残っていた、スコッチウイスキーのラフロイグ10年


スコッチの中でもアイラモルトのラフロイグ10年は、しっかりしたモルトのボディーと何と言っても塩っけを感じるウイスキーの1つ




合うとしたら今持ってる酒ではこれしかないと試してみた








ウんまー('▽'*)ニパッ♪




良かったーどんぴしゃり!








色見て分かるでしょワインで熟成された紫色の面♪



とにかくこのチーズ、複雑この上ないね



飲み物食べ物を何と合わせるかによって味わいがガラッと変わる



けどね、バーバーは、ワイン熟成でない普通の青いチーズの方が好きだな



赤ワイン好きなら、是非一度は買って試してほしいね




勿体無いから外側のワイン熟成の断面もね





そうそう強い塩っけ、食べ物と組み合わせるとよりウまー('▽'*)ニパッ♪なのかもね




江丹別の青いチーズ ふらのワイン熟成
  • 2019.03.08 Friday
  • おやじのおつまみ
  • 17:35
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  • by バーバー


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