インド・パキスタン料理デリー カシミールカレーを食べてみた!






友達から、激辛好きな僕にって


デリー カシミールカレー



ていう、レトルトのカレーを貰っちゃった



なんと、これ一箱で700円もするらしい



しかも初めて見る箱で、凄く興味がわいて早速食べてみた



箱を良く見ると、デリーのカレーソースの中で1番辛いカレーソースみたいだ




早速開封






具なしのソース2人前が一袋に詰められていて



シェフが教える基本レシピ付き






ポイントは煮立たせないこと!



友達から貰った時に、俺はこの辛さが限界だと言って、沸騰させずに温めて好きな具材を入れて食べてと貰ったけど、


箱を開ける前からバーバーは頭の中で考えていたの



そんなこだわりの高価なカレー


しかも激辛好きな僕を知ってての激辛食べてみてってことだから、ここは鳥や豚じゃなく、ちょっとお高い牛肉だろうと考えていた



そして、激辛ソースの辛さを殺さない為に野菜を入れたら辛さが弱まると考えあえて具材は肉だけと作ることにした



肉も買ってきてからやっと開封したらレシピがあって、定番はチキンとジャガイモ、好みにより、ビーフやラムでもお試し下さい。と書いてあってホッとした(笑)



具材を自分で入れると聞いたら面倒くさい気もしたけど、なんも簡単



先に具を焼き軽く下味で塩胡椒



別皿に移しておいてソースを1人前分投入、具材も投入、火にかけて沸騰させないように、温めたら器に盛り付け完了




一応ね、具材が肉だけなので生野菜も用意してみた




さっそく実食






器は丼なのでちょっと雰囲気が出ないけど、丁度いい器がなかったのでご勘弁



やっぱり気になるのは激辛度合い








ほーこういう感じかぁ



先ずは辛さだけど、全国チェーンであるCoCo壱の辛さで言うと、5辛位かな



ピリッと辛くて美味しいというバーバーには最低位の辛さかな



ただしこのカレーは



本格インドカレーをご家庭で!


という、30種類のスパイスをブレンドした独自の製法、秘伝のレシピ



ご家庭で本場の香りと味をお楽しみ下さいと書いてある



先ずはそのままの味をしっかり味わおう



正直、香りはね、今現在花粉症で鼻がイマイチ鈍いので、よく分からなかったけど味はね、今まで食べたことのない不思議な味で説明できない



コレーソースの年度は、北海道で人気のスープカレーの様にサラサラとしたものだ


僅かに酸味を感じるようなでも奥深く不思議な味だ



1番には白飯とね







ウんまー('▽'*)ニパッ♪



白飯との相性抜群だね!


辛さは、白飯の甘味で辛さは若干弱まる



1番やりたかったのは、牛肉と一緒に




ウんまー('▽'*)ニパッ♪





牛肉と相性抜群





しっかり基本の味を味わってから、自分好みの辛さ調整に、初めて買ってみたハウスのホットガラムマサラ




これに、バーバーお気に入りのハバネロ入りスパイスを投入して丁度良い辛さに





辛ウまー('▽'*)ニパッ♪



僕の辛くて美味いなぁ〜で言う辛さは


CoCo壱の10辛に、とび辛スパイスを白飯からルーまで全体にかけた位が



辛〜うめぇ〜


と思う幸せな辛さ



完食!





次の具は、生ラムを入れて食べてみようかな♪



友達に感謝♪



インドカレー屋さんに行ってみたくなっちゃった♪



  • 2019.06.03 Monday
  • カレー・スープカレー
  • 14:40
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  • by バーバー


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