納屋牡蠣パー

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    まだまだ冬で温かい日が続いている
    といっても外でじっとしていたら寒い
    でも、納屋だったら真冬だろうが
    吹雪だろうが関係ない

    そんな快適な納屋で納屋パーをする友人がいるの


    何度か納屋パーお邪魔していて
    今度、旬の牡蠣で納屋パーしない?

    から発展しみんなでするとこに


    サロマ湖産2年もの殻付き牡蠣を調達




    と、納屋に到着するなりiPhone5の電池が終了!

    せっかくの牡蠣の写真もその他の食材も写せなかったけど終了前に復活







    広いでしょ♪巻ストーブで暖をとりつつ
    その上で何でも焼きつつ
    七厘で肉やら脂の落ちる物をね

    寒いよりもストーブに近い脚はめっちゃ熱いの



    ほんでね、最近ね僕が年をとったからかできなくなったこと
    下の写真をみてね



    足下ね
    冬の寒さ分かるでしょ上のダウンで

    できなくなったのは寒い季節に足首の出る短い靴下を履けなくなったこと


    これは何か衰えたととらえた方がいいんかな?
    相変わらず熱がりなのは変わらないんだけどな…


    納屋牡蠣パー美味かった

    生と、蒸し、焼きと3通り食べてみた


    今度は厚岸産のデカイので食べたいな♪

    やっぱりTKG最高ー!

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      突然だけどもTKG(卵かけご飯)が大好きです!

      どうしたの?

      て思うかもしれないけれど


      最近コレだよーっていう美味しいTKGを食べれていなかったの


      卵、醤油、ご飯とシンプルな食べ方の為に素材がとっても重要でしょ


      小さい頃から食べてきたTKGは、コダワリなどなく安売りの卵に炊きたてに限らないジャーから普通についだご飯に、いつもの醤油
      子供の時はそれでいかった!
      特別うまいとも不味いとも思わなかった

      けど大人になって、こだわりの卵を買ってTKGをした時に、これがTKGか!
      ウまー('▽'*)ニパッ♪と知ってからは、普通の卵じゃ満足できなくなってしまってた

      はじめて買ったのは比布町の大熊養鶏場の「かっぱの健卵」、次に東川町のファームレラの「大雪なたまご」、旭川市東旭川ののびのび舎の「のびのび舎のたまご」

      正直このレベルの卵になるとどれもうまい!


      けれど買いやすさといったら「かっぱの健卵」旭川市内だとコープさっぽろで売ってるからなの


      夜遅くになってやっぱり食べたい!

      どうしても食べたい!となって


      ご飯お茶碗一膳分の米を炊いて

      かっぱの健卵をボトン!






      キッコーマンの昆布醤油を適量ひとまわし






      あとは混ぜ混ぜ混ぜ


      できたー!







      ウまー('▽'*)ニパッ♪

      つやっつやでしょ!硬めに炊いた炊きたてご飯に、濃厚な味の卵に出汁の効いた昆布醤油!最高だった!


      是非ね旭川近郊の人達はためしてみて


      使った材料

      たまご
      比布町の大熊養鶏場「かっぱの健卵」

      お米
      旭川市東旭川の千代農園「ふっくりんこ」

      醤油
      キッコーマン「昆布醤油」












      簡単美味しい真崎(まさき)わかめ

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        最近ハマっている晩御飯が味噌汁

        といっても出汁をとっての本格派じゃなく

        お湯注げば飲める簡単なやつなんだけど

        晩飯として食べるには1杯飲むだけじゃお腹は満足できないの


        だから食材をぶっこんで熱いお湯注いでと3杯から4杯ぐらい食べてるんだけど


        やっぱり続けると飽きちゃうの


        そこで昨年、ブロ友のさゆっぽさんからいただいた「わかめ」を冷凍して置いたのを思い出した


        真崎(まさき)わかめ



        自分でワカメを買って食べたことなどないからね、鍋に入れても美味しいよと
        教えてくれたんだけど
        タイミング逃して今まで保管していたの



        ワカメの端っこが束ねられていて持ちやすい
        コレをもってハサミでチョッキンチョッキン切り入れる





        納豆と小ネギを入れてみた







        コレにお湯を注ぐだけ






        できた!




        ウまー('▽'*)ニパッ♪
        ワカメの塩味だけなんだけど
        これがたまらなくスッキリで
        ちゃんと良い出汁がでてるの

        今度卵いれみようかなと思ってる


        後で真崎わかめを検索してみたら

        ブランドわかめなんだってさ
        三陸宮古田老町発だってさ真崎わかめ

        冷凍できるから凄くいいよ♪



        ビフィズス菌で健康な腸に

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          最近ね、なんか臭い…


          やっぱり臭い…


          なにが…ってね


          いやね、実はオナラなんです


          今までずっと、オナラの匂いは納豆ちゃんと食べてれば無臭になると思いこんでたの


          ところが食べても食べてもずっと臭い


          昨年暮れ頃からずっと


          そんで最近になって「オナラ 臭い」


          で検索してみたら


          おならの臭いで病気とか体調わかるって知ってた?てのがあったの、こちら


          読んだら、ふむふむ…


          善玉菌と悪玉菌てやつなんだと


          乳酸菌とビフィズス菌で善玉菌をいっぱいにね

          生きて届ける為に胃酸が弱まる食後にバナナなどと一緒にとると届きやすいと


          それで近所のスーパーに売ってるやつを買ってきた




          バナナはね、大好きなんですよ

          ほんでもって好きなバナナは堅くて甘くないやつなんだよね


          だからバナナと摂るといいらしいけど、食欲抑えきれなくなるから今後は違うもの考えなくちゃだね


          乳酸菌は、実家でヤクルトとってるからそれももらって


          カロリーだなんだかんだとあるけど
          先ずはオナラの臭い無臭になるまで続けてみよー!


          ほんで今日で2日目なんだけど、オナラ以外に前歯がしみて痛み止め飲んでたのに、腸にいいことし始めたらしみなくなってきたの


          やった!わかんないけど効果あるみたい





          2015男山酒蔵開放

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            待ちに待ったこの日が来た

            1年に1度の1日5時間だけの酒蔵開放♪
            (2013年の酒蔵開放記)

            IDDM持ちであってもこの日だけはお許し下さいな…

            毎日じゃない!

            って言う方もいるだろうけど、日本酒は結構大きく乱れるんですよ(笑)


            だからね、今年は気合い入れて歩いて酒蔵開放に行こうと♪


            Googleマップで検索したら5.6キロ
            およそ徒歩で66分と


            会場では寒さ対策せねばならんし、歩くには軽装でないと暑がりの僕は汗かいちゃうしと、インナーはしっかりヒートテックを履いて





            足もとがツルツルで予想より時間がかかるとみて1時間半ほど余裕みて出たものの着いてみると約1時間ほどで着いてしまった



            1年程前からiPhone5のバッテリーがクソで充電器なしでは30分持たすのがいいところ、だから100%の満充電して電源OFFして出てきたものの、いざ起動しようとしたら電池不足で起動せず(泣)

            しかたなく携帯のカメラでなんだけど
            残り25%と心細い



            しかも酒蔵開放時間よりも40分ほど早く着いちゃったから並ぶことに
            歩いて汗をかいてしまったのに40分の立ちんぼですっかり冷え冷え


            開放一番先ずはいつもの生酛純米の樽酒と甕酒をグイッとやってから
            会場奥の「まぼろしの甘酒」で少しほっこりし
            カラダを温めつつも有料の純米大吟醸原酒を一杯



            有料の酒はね、チケットを購入して飲むスタイル100円〜200円までの小銭でちょい飲み
            奥にはにごり酒が無料で試飲できるの


            冷えたカラダに冷えた酒ばっかりじゃ間違いなく酔いつぶれちゃう


            資料館に入って冷えたカラダの回復を待つ
            頭使うのよ〜♪(笑)




            よっしゃー回復!



            今朝ノ酒で景気づけてから
            無料試飲コーナーの行列に並ぶ



            左が無料試飲側で右が販売側
            無料試飲の定番は、順番がきたら飲みたい銘柄を2〜3つを伝え
            利き酒チックに味わい飲む
            それをひたすら繰り返すの

            毎年販売価格や量、スタイルがかわるのが酒燗コーナー
            今年は1杯200円で昨年よりも倍くらいの量だった。銘柄は生酛純米


            気がつけば12時位だったかな
            既に会場は、人、人、人




            午前午後と二回に分け、お徳なお酒を買う権利10本×2を当てる為に時間となれば今年こそはと集まるお客さん達
            未だに当たったことがない



            今年は歩きで帰るからと抽選に参加せず


            ここで友達と合流
            いつもなら、大体2〜3時間程度でできあがり退散するところだけれど今年は違う


            酔っぱらいの集まりだ
            会場の雰囲気に美味い酒、はじめて来たという友達とその友達
            ウまー('▽'*)ニパッ♪の連続♪(笑)



            午前10時〜午後3時までと、午後の何時だったか二回目の抽選大会が終われば混み合っていた振る舞い酒の甕酒、樽酒コーナーも空いて並ばず飲める




            そしてできあがりがこの状態
            友達も、また友達も、写ってないけど同じく僕もこんな感じ(笑)




            家に帰りつける気力を残して30分ほど残して先に退散



            今年は風が時折強く吹くも雪が降らずにすんでくれて良かった



            家〜男山、男山〜家までの総徒歩数15,457歩
            お陰で途中ブドウ糖補給あり
            帰宅後の血糖値も良好♪(^_^)v


            翌日、唯一自分のお土産に買った
            男山特製 酒粕そば




            特上の酒粕を使用した生そば
            旭川にある須藤製麺工場で作ったもの


            月見で温かいそばにしてみた




            そばを持ち上げるなり、確かに酒粕のまろやかな風味がぽわぁ〜んと香る



            ウまー('▽'*)ニパッ♪

            ただちょっと付いてるそばつゆが美味しくないのが残念だったかな
            間違いのない幌加内のそばつゆで食べるのがお勧め



            あぁ〜楽しかった、男山さんありがとう♪



            おまけ(笑)



            更新した後に友達から画像が届いた
            右が僕ですてろんてろん♪(笑)



            梯子酒♪「もめんどき」「梁山泊」「のらくら」「藁しべ」

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              久〜しぶりのプライベートでガワ(街)飲み♪
              仕事終わってからねサンロクへ

              1件目「もめんどき」
              以前にも来たことはあるんだけど
              閉店時間で入れずで
              やっと来れた感なの




              写真撮ってて思った

              もめんどきさんて、なんかお洒落
              大体さ遠くからってそんな眺めないでしょ?
              一階の入り口はこうよ






              お洒落…だけれど普通でしょ


              でもこれ見てあえて1階と2階のお洒落感書いてて、1階は普通で2階はお洒落?何の2階がお洒落で1階は普通なのか分からなくなってきて

              よおく考えれば同じ店だから、お洒落な外観てことなのだ(笑)


              でせっかくお洒落なお店に来たのだけど、お昼にご飯食べ過ぎてお酒ならなんとかって感じ
              せっかくだからお勧めのお刺身にしてみた
              カンパチ800円だったかな




              ウまー('▽'*)ニパッ♪
              程々に歯応えがよく甘味があって良かった


              お酒の種類はかなり豊富に揃えられ、値段もリーズナブルな感じだったよ

              今度はお腹を減らして色々食べてみたい



              一緒に飲んでた友達を見送って別れ
              2件目
              「梁山泊 昭和通り店」(前回の日記)



              サンロクにきたらとにかく寄りたいの


              そして目的はお決まりのもつ串


              店に入るや否や座る前にマスターに聞く

              「もつ」あるかい?!


              そして席につく


              旭川は外は寒くたって建物の中はあったかいキンキン以上に冷えた生ビール




              1件目の時は腹いっぱいで殆ど食べれなかったけれど、お腹空いてきたのよ
              あるの全部焼いて!と

              虚しく残り9本だけだったけど

              きたきたー!愛しのもつ串〜♪



              ウまー('▽'*)ニパッ♪



              し ・ あ ・ わ ・ せ ♪


              串9本無我夢中で完食しもう一件



              3件目「のらくら」(前回の日記)



              以前いたもみあげの店長移動になって、姉妹店のマチバルにいったって
              そっかぁ〜

              と、


              お勧めのマグロ刺し



              味は良いけど、薄切りでちょっと残念だったかな数を減らしてでも厚くして出して欲しかったな


              ここでね思ったの


              そこそこお酒飲んでいるのに、炭水化物を取ってないの
              次の日二日酔いは辛いと思い禁断のTKG


              ご飯220円、卵110円だったかな



              卵の殻が白色で以前と違ってる
              前はファーム・レラさんの卵だったのに
              今は普通のだった

              でもでも


              ウまー('▽'*)ニパッ♪


              やっぱTKGはうまい!


              よっしゃ次ー!と



              実は実は、この日はタイミングが悪く2件目梁山泊の前に一件寄ったらもう終わり、のらくらの後に別な店寄ったらもう終わり終わりと、ふられ続けとっさに思いついたお店「藁しべ」
              サンロクから外れた8条7丁目
              空いてたらラッキー、看板消えてたらそのまま帰ろうと足早に向かったの


              とりあえず電気ついてた!(笑)



              最後のお客帰って、そろそろ看板消すかとあと一歩のとこだってさ
              最後に運が残ってた(笑)


              しかも飲みたかった男山の立春朝搾り
              1杯750円




              火落としちゃったから簡単なものしかできませんけど〜てことで

              カラダにいいもの

              サラダ!



              珍しい〆だけど丁度良い


              久しぶりの梯子酒、終わり良ければすべて良し楽しかった♪




              もめんどき
              旭川市3条通7丁目(昭和通り)


              梁山泊 昭和通り店
              旭川市3条通6丁目右10


              のらくら
              旭川市3条通6丁目


              藁しべ
              旭川市8条通7丁目





              JA東旭川で販売の「特製味付塩牛サガリ」には、激ウマな北海道産牛バージョンがあった!

              0
                JA東旭川のエーコープが大好きなバーバーです♪(笑)

                JA東旭川といえば、1番人気は「JA東旭川オリジナルジンギスカン」だけれど

                もう一つ高価だけども「特製味付塩牛サガリ」がある

                実は昨年もほぼ同じようなブログを書いたんだけど、(前回の日記)塩牛サガリにオーストラリア産と北海道産の2種類があることがハッキリと分かった!


                前の記事の写真を見てもらっても分かるんだけど、普段から店頭に並ぶいつもの牛サガリはカチンコチンの冷凍で「オーストラリア産」なの

                けどね、いつ並ぶか分からないんだけど解凍された状態で「北海道産」の牛サガリが販売されてるの


                ずーっとね次売り出したらと目をつけ忘れかけてたこの間
                でたーーーーー!
                売られてるけど高価なだけに手がでない

                賞味期限が迫るまで残ると安くなるので残ることに期待してまった


                あった!!
                半額になった特製味付塩牛サガリ




                簡単!フライパンでいいの




                ただ焼くだけ(笑)


                いつもならビールとだけど、マッサンブームでハマってしまった竹鶴ピュアモルトで



                なまら激ウまー('▽'*)ニパッ♪
                肉の味が濃くてやらかくて
                さらにさらに、竹鶴ピュアモルトと味付塩牛サガリの相性がバツグン!

                最高のセットだねこりゃ(笑)


                もしもエーコープで北海道産の塩牛サガリが売ってたら是非お試しあれ
                値段以上だよ♪


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