旭川・梁山泊昭和通り店、絶品のもつ串と〆に食べたい「鳥釜めし」!

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    ガワで先日会合があってね
    何処かもう一軒行く?!
    となって、じゃここ寄る!?


    ちょー久しぶりに梁山泊昭和通り店


    ブログでね、美唄のもつ串大量に買ってきたのが月曜日、もつ焼きそばにして食べたのが火曜日、会合あって寄ったのが水曜日、もつ串3連チャン(笑)
    でも美味いんだなこれが♪






    とやってきたもつ串2人前なんだけど
    超レアな当たり部位のモツが打たれてた
    キンカンとは言わない何て言うのかな?
    未熟なやつっての?鶏ガラ食べると大概付いてるジューシーで旨味のやつだよね





    ウんまー('▽'*)ニパッ♪


    もつ串について店主と話をしていたら

    うちは臭みをなくすようにしていますと

    なるほど〜

    僕はそこ考えてなかったなぁ

    確かにね、もつ串好きの中にも店が分かれるんだよね

    モツに限っては臭みがあまり気にならない僕だけど、梁山泊が1番好きだなと思う理由に知らずにクセがなく食べやすいってのも入っているのかもしれない


    奥が深いなぁ〜♪



    そして〆の一杯に頼んでいた釜めしがやってきた!


    鳥釜めし750円



    これはね、やってきたら自分で釜の蓋をとりザクザクザクと混ぜ蓋をして1分待てばできあがり






    ウんまー('▽'*)ニパッ♪


    定番というかお店のお勧めは赤い字で書いてある五目釜めしらしいんだけど
    僕は鳥釜めしが1番のお気に入りなんだよね


    これ食べたらね、か〜えろ〜♪


    て気持ちになるよ(笑)



    店を出てから1枚




    あぁ〜うまかった(^_^)v



    やきとり釜めし 梁山泊昭和通り店
    旭川市3条通6丁目右10
    0166-22-1363
    梁山泊

    美唄名物のもつ串を使って作ってみた「もつ焼きそば」

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      もつ串をテイクアウトする時は、10本単位が基本のようです。1本からでもOKのお店もあるようですが、

      でもね、もつ串好きがワザワザ美唄に行ってテイクアウトしたら、ついつい多目に買っちゃうでしょ

      そしたら大概、勿体無いからとお腹キツくても無理して食べていたんだけど、次の日も何かに変化して美味しく食べれたら無理するどころか、残しておきたくなっちゃうメニューはと考えました


      もつを使って焼きそばを作ってみたいと思ってたんだよね


      美唄市民は、そんなのみんなやってるよ〜っていうかも知れない
      でもどうなんだろね?
      グラタンみたいなものにモツを入れてるの見たことあるんだけど


      取り敢えず、もつ串を使ったもつ焼きそばを自分流で作ってみたよ


      完成!


      もつ焼きそば!









      ウまー('▽'*)ニパッ♪


      パンチあるね!w
      たかだかモツが入るだけで、食べ応え満点の激ウマ焼きそばにレベルアップするとは

      はじめにね、モツをできあがった焼きそばの上にのせるだけでも美味くなるのか考えたんだけど、焼きそばはそれではイマイチじゃないかとレシピ下に書きますね


      材料 むし焼きそば麺
      もつ串3本〜5本
      あれば豚バラ
      今回はバラがなく、薄切りのロースが3枚ほどあったので、それで
      キャベツは、片手で掴めるくらい
      塩コショウ
      ソース(マルちゃんのを使用)
      細切り紅生姜
      サラダ油


      1.豚肉にひとつまみの塩コショウをし、適当な大きさで切り、フライパンにサラダ油を大さじ1くらい入れ、脂の多い肉のとこだけ弱火で炒め、しっかり豚の旨味をだしてから中火にし残りの豚を入れ炒めます
      2.豚肉が焼けたらキャベツ入れます。豚の旨味が出た脂をキャベツに吸わせるように混ぜ炒め、あらかじめ串を外し、1分ほどレンチンしたモツを入れざっくり混ぜ炒めます
      3.一度皿にとりだし、同じフライパンで麺2玉をいれ炒めほぐし、ひとつまみの塩コショウをし麺がほぐれてきたら、取り出していた具材を全て戻し入れ、しっかり麺がほぐれ炒まったところで、焼きそばソースを1袋ちょっといれ、よく混ざったら皿に盛ります。仕上げに紅生姜をのせて完成!


      *美味しい焼きそばの作り方は、肉、野菜、麺に下味をつけると、ソースで仕上げた時に味ボケしないです。

      今回は、キャベツを入れた後に塩コショウしてないけれど、後から入れるモツにしっかり味がついているので塩分調整の為に入れなかったです



      もつそばは〆の一杯だろうけど

      もつ焼きそばは、お腹を空かせたヤングの定番になるのではと思うくらい
      ウまー('▽'*)ニパッ♪


      仕事がなかったら、最後にこうやって残った具を摘みながらビールで流すなぁ〜んてね



      今度は何に使ってみようかな〜♪


      興味があったらお試し下さいな(o^^o)





      美唄やきとり・三船、勝のもつ串、たつみの鳥めし、奈井江町にある焼き鳥屋「たまり場」

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        先日のね、温泉梯子から湯につかりながら、もつ串食べたいなと考えた
        グーグルで時間を調べたら江部乙から約45分と表示されたの、行っちゃうよね
        来ちゃった(笑)

        でね、美唄にもつ串買いに行ったことある人は分かるかもしれないけど、もつ串店が目と鼻の先って感じでそこにも!そこにも!ってひしめきあってるの



        上の写真見て↑

        三船、福よし、醍醐、勝の4店がぎゅっとな状態で営業してるの凄いよね


        ほんでね、美唄に来て思うのがね
        前回もそうだったんだけど、まだ明るいからかもしれないけど
        人気が感じられない、お店自体もね、本当に営業している?と思っちゃうくらい


        しーーーーんとしてるんだよね



        でも店に入ると、どこもお客さんがちゃんといるんだよね



        先ず来たら福よしに行こうと来たのだけど、おかしいぞ。。。




        やってない、何やらはり紙が






        マジかよ〜って、実は前に来た時も勝手ながらお休みさせて頂きますと書いてあったような…
        他にもお店があるから良いものの
        ココしか無かったらショックだよね
        福よしに来るなら電話で確認しなきゃダメだね




        それじゃ〜とはじめに「勝」
        美唄屋台村となっているけど、勝さんしか開いてる時に来たことない(笑)




        初めてだとちょっと入りにくい印象



        前回は、テイクアウト出来なかったけれど、常連のお客様の気持ちで焼きたてを
        食べれたけどテイクアウトはどうなんだろなときてみたの(前回の日記)


        焼けるまでの間店内で待たせてもらった


        中だけど屋台っぽさがでてるよね♪



        続いて三船




        三船さんはね、車まで届けてくれるっていうからお願いしちゃった
        靴を脱いで上がるとこだから、前回は上がったけど今回はね


        そして何処にあるの醍醐さん!と
        やっと理解した(笑)




        ビルの外から醍醐さんを探すと営業中と書いてある
        勇気を出してビルの階段を上がってみたら、店舗入口に掛けられてた札には「本日終了いたしました!」の文字???

        中からは、お店の方が話ししているような声が聞こえるけど、「只今準備中!」の札だったら、すいませ〜んと扉を開けたかもしれないけれど
        なんだか怒られたらやだなぁ〜と思い今回は退散

        後から分かったけど、食べログでは営業時間、午後5時〜になっているけど今現在は午後5時30分〜だった早く帰りたいなぁって気分だったので醍醐は断念また今度


        そしてちょこっと車を走らせ
        たつみへ



        本当はたつみでも、もつ串買いたい気持ちはあったんだけど、先に買った2軒で既に40本購入済み
        だからね、寄った理由は鳥めし狙い!
        ラッキーあった!
        鳥めしありますか?と尋ねたら
        ありますよ!と目の前に!


        1パックでいいはずなのに、買わなきゃという気持ちになって2パック購入(笑)


        よっしゃ帰ろう♪と車を走らせた


        車内はもつ串の匂いで充満
        焼きたての熱いのを1本だけでもと、取り出しやすかった三船のもつ串をパクッと

        ウまー('▽'*)ニパッ♪
        もしもビールが飲めるなら、その場で車を停めて缶ビールででもいいからゴクッとやりたいとこだけど我慢


        1本食べたらもう


        またまた頭に浮かんでしまった


        美唄に向かっている途中の国道沿いに
        小さな小屋で焼鳥屋みたいなのがあったなと


        もしも通り過ぎずにその店見つけられたら買ってみようと気をつけながら走ってると通り過ぎず着いちゃった(笑)


        奈井江町のこの交差点の側なの





        焼鳥たまり場



        もつ串ありますか?聞いたら、ありますよ!って


        5本とかっていいですか?聞いたら、いいですよ!っていうからお願いしちゃった

        やっちまったかな食べれるかな
        全部でもつ串45本!


        1本食べちゃったから44本!
        「勝」1本100円


        「たまり場」1本10?円


        「三船」1本95円


        たつみの「とりめし」1パック480円×2




        まずはもつ串に一味をガンガンガンガンと♪




        目の前にはもつ串の壁!


        ウまー('▽'*)ニパッ♪


        続いて、とりめしパカッ



        良さげな色
        もち米も入ってるようだ





        実食!



        ウまー('▽'*)ニパッ♪
        めっちゃ濃い出汁なのかなと思っていたら、意外にあっさり
        もっと、とりとりしているのかなと
        思っていたからこんなもんか?と思っていたら
        食べ進むにつれ、なんかハマる味
        若干僕には甘さがもう少し控え目の方がと思いつつ、食べ終える頃には
        美味いな!って、


        すんごくはないけど、中々美味い
        またあったら買いたいな♪


        書く前からタイトルのとこで、これ
        長い日記になっちゃうんじないの〜って
        分けたら細過ぎるんじないかなって

        いや〜美唄は奥が深いね
        旭川からは、すげー遠いわけではないけど休みの日じゃないと行けないし
        まだまだ行ってみたい店がいっぱい


        食べきれなかったもつ串の違った食べ方次に書いてみるよ

































        温泉・どちらも天然温泉100%掛け流しの妹背牛「ペペル」-江部乙「えべおつ」

        0
          久しぶりに休日に温泉に行きたいと思いついたのが午前10時ごろ

          前日に消防団の大会にむけての訓練があって、今年は選手ではないのに
          その日だけ来れない選手の代わりに
          代役となったのだけど、いつものようにスゲー走るポジション
          案の定、朝起きたら太腿ウラからお尻にかけて筋肉痛
          最近どこにも行ってないしなぁ〜と
          カラダを癒したくなって温泉へ行こう!
          となったのだ(笑)

          じゃ、どこ行くで直ぐに思いついた!
          友人あか。さんのブログでお勧めと言ってた温泉記事

          一応念のためと電話をしてみたら
          午後3時〜ですと

          自分の記憶では朝から入れたはずと思っていたのになぁ〜と、あか。さんのブログを見直したら、ぬかりなく営業時間の写真があったの(笑)

          月曜日は、定期清掃の日で午後3時〜午後11時、普段は午前9時30分〜午後11時

          いや〜電話してみて良かったぁと
          それじゃ〜どうする?で思い出したのが妹背牛温泉のペペル!
          実は大分まえの日記でも書いていたのだけど、妹背牛ペペルが思い出せず、勘違いで秩父別のゆう&ゆに行ってしまって、次こそはペペルにと思っていたの
          長かったなぁ〜(笑)


          一応ペペルはネットで検索
          年中無休で午前10時〜午後10時まで


          よっしゃー直ぐ行こうと車を走らせ
          着いたのは午後12時過ぎくらい


          妹背牛温泉ペペル到着!



          料金は大人500円

          名入りタオル300円
          ピンクと白があったので2枚購入♪


          ほんとマジやっと来れた
          脱衣所入って、そうそうこうだったな
          先にカラダを洗って露天にGO!

          いや〜もう〜


          最高〜♪


          源泉100%掛流しの湯!もうね〜
          えべおつ温泉が、今回のメインに決めてなかったら、ペペルにひたすらつかってとことんゆっくりしちゃいたいなぁ〜
          と思っちゃったほど、お客さん少なくて、露天が気持ちよくて、お湯が優しくて最高だった

          お湯のあたりは、やらかくて、肌をこすると自然な感じのしっとり感、湯上りも肌はしっとりと心地いい感じ
          とってもナチュラルな良い泉質だと思います


          休憩所は、とっても広くて好きな場所に座れた


          座布団、座椅子、椅子と3種類の設備があって脚が悪くたって自由にくつろげる
          しばし休憩



          時間をみながら3時に入浴できるようにとペペルを出発!


          あっという間に着いちゃった
          えべおつ温泉到着!



          距離は測ってないけどペペルと、えべおつ温泉の距離はかなり近いね

          20分前くらいに着いたんだけど、3時になるまでと真面目に待っていたら
          常連と思われる方がまだ10分前くらいだというのに入って行っちゃった

          もしかして?働いている人かな?
          なんて思いつつ、もしかしてと思い5分前くらいに思いきって入ってみると

          あれま!やっぱり
          普通に入れちゃいました



          お風呂の前の休憩所がなんだか歴史を感じる




          脱衣所のコインロッカーが有料で、しかも50円だったかな
          こんな温泉に悪い人いないべと、もしかしたらと気にしつもただのカゴを使っていざ入浴!


          声には出さなかったけど

          お・お・おーー!

          もうちょっと広いのを想像していたのと、温泉ていうなんていうか、シンプルな作りの浴槽をイメージしていたのが覆ったていう感じかな

          大人500円!


          まるで、ザ・銭湯!

          だけど



          これぞ温泉♪


          先ずは高温湯から入ってみた
          濁っていていかにもって感じ
          その下に、高温湯から溢れでた湯で溜められた浴槽があって下の浴槽の方が人気みたい

          湯あたりは、やらかく、肌をこするとキュッキュッとさっぱりしていく感じ

          高温湯の下の浴槽から、この温泉の全体を眺めてみると本当に昔の銭湯的な創りで天井は高く、タイル張りの壁
          浴槽は源泉100%掛流しの湯の他に、水道水を使ったバイブラと超音波の浴槽、洗い場は狭くギュッと詰め込んだ感じになってる

          でもやっぱりね天然温泉100%掛流しの湯がね、カラダに効くーーーって感じ

          源泉温度は低くて、長くつかっていると冷たくなるから、高温湯-源泉-高温湯もしくはサウナ-源泉-サウナのループでカラダを癒す方が多いみたい


          源泉の浴槽は2人くらい入ることできるんだけど、ヌシみたいな方がいてタイミングが悪いと入れないの

          だから、どうしても入りたい時は手前で次は僕ですよといわんばかりに小さくなってつかるんです


          そうそう、カランとシャワーの出は最高です!ジャーーっと勢いバッチリです


          風呂から上がり、せっかくなので無料の水をいただきました




          いや〜あついあつい

          湯上りの肌は、入浴中とは変わり時間が経つにつれてしっとりしてきます
          カラダはぽかぽか、暑がりな僕は水を飲むくらいじゃ汗がおさまりません


          温泉の前には、江部乙駅があって
          休憩所の前は当然線路があるわけで
          汽車を眺めながらの珍しい景色





          なんかいいねぇ



          帰り際にみた風呂の間取りと説明書き



          眼鏡を外して入浴するので、これ知っていたらサウナに入ってたかも(笑)



          流石温泉好きの、あか。さんがお勧めしてくれだけのことありました
          えべおつ温泉はマニアックですね
          えべおつ温泉と似てるなぁ〜っと思った温泉が上富良野にあるフラヌイ温泉

          源泉100%ってやっぱり凄いね

          次の日になっても温泉につかった肌のしっとり感残ってた




          妹背牛温泉ペペル




          えべおつ温泉


          旭川・クラフトビア専門店「リアルエールモローズ」

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            ずいぶん前の日記から開いちゃったけど続きなのw

            いやいや、本当は大分経っちゃったから書くのやめようかな??と迷いつつ
            でもこの店面白いから書いときたいなぁみたいな

            モローズに寄ることになった流れは
            先輩2人とどこ行く?と
            4条のモローズどうだ?と
            僕はすっかりモローズといえばギネスと
            思い込み行きましょ行きましょ!
            となった
            ほんで少し前に買った雑誌にモローズの記事があったようなないようなと
            どんな内容だったか思い出せないけど
            これはチャンスと寄ったわけ





            なんとメッチャ探した!w

            ビルの1Fに入っているだけに、なんか都会的なお洒落な感じで、でっかく看板があるわけでなく、知ってしまえばあるじゃない!ここにって





            入って直ぐに僕のカン違い発覚!

            ギネスビールが飲みたくて来たのにギネスはない!
            壁1面のデッカな黒板を見て
            クラフト???
            見づらい!!
            1杯が高い!
            悩むし、高いし、なんていうビールにしたのか忘れちゃった

            けどカンパイ



            味、忘れちゃった。

            普段飲んでるタイプの味じゃないから
            僕は苦手だけど、色んな味を楽しみたいクラフトファンには、嬉しいお店なんだろなぁと

            クラフトと言ったら旭川には大雪地ビールがあるけど、大雪地ビールはクセが少なく飲みやすい好きなクラフトビール

            昔、地ビールが流行った頃は興味本位で飲んではみたものの、まだまだお酒の味がわからぬ時で1杯飲むのが精一杯だったのを思い出す


            そしてフードメニュー




            先輩のチョイスで、世界のハムとソーセージの盛り合わせをオーダー
            1,600円



            手作りなのかなソーセージ?
            皮パリッとが好きなんだけど、逆でパリッとしてないタイプ


            楽しく話す先輩2人の向こう側
            バス待ちの女性が立っているのが見える
            こういうね、都会的な場所で酒を飲むってのも好きなんだよね



            最近、この固めたやつが凄い食べてみたくて頼んでみた
            旭川産芋豚の素朴な田舎風パテ700円




            田舎風ってのが、よく分からないんだけど、もうちょっと荒っぽさというか
            混ざってない感というか、塩気なのか
            ピリッと感なのかわからないけど
            まとまり過ぎてる感じになってるのがもったいない

            なんだかどれも辛口な表現している様に自分でも感じるけれど、ずっと気になってたの本で見たお勧めのメニューってなんだったっけ??ってね


            帰ってから確か、確かと探したら
            あった!
            雑誌モストにあった


            ハンバーガーと、ステーキ!

            これは旨そうだよね


            すっごい合いそうだよね

            今度はガッツンガッツンと肉食べながら
            自分好みなクラフトビール探したいな




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