旭川・焼肉・塩ホルモンきくちゃん東2条店、そのまま焼くだけの塩ホルモン、上ガツもお勧めだけど、やっぱり中落ち牛カルビーと牛レバーが最高うまいんだよタレをたっぷり絡めてご飯にinだよ♪

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    日曜日、やっと山菜狩りを終了させて午後に消防団の訓練があるだけというお気楽な休日だ♪


    午前中、何すっかな〜と、部屋でずっとゴロゴロゴロゴロ(笑)


    山菜の天ぷらをトッピングして山菜の天ぷら蕎麦をズズッとやった



    ウまー('▽'*)ニパッ♪だったよー



    てんでちょいカロリーをとったなぁと思い久しぶりに田舎をウォーキング
    と言っても、近所なんだけどね




    歩きながら、今日の夜は何食べるかなぁとずっと考えてた(笑)



    歩き終えて、ほぼ食べるもの決まった!


    訓練を終えてね、さー行くぞーきくちゃんと思って家を出ようとした時、親父がいつものように飲んでた


    そう焼肉食べに一人で行くのに代行車を使うこともあるけど、この日は、ノンアルと決めていたから、僕の良心でつい親父を焼肉に誘っちゃった
    2人でレッツゴー(笑)








    親父の食べたい肉は一択で上ガツ

    僕は、ホルモン、中落ち牛カルビー、牛レバー、ライスとこれまた食べたいものは決まっていた♪



    まずはホルモンと上ガツ




    どれも2人前ずつだったかな?




    焼けば食べれる、きくちゃんのホルモンは塩加減が命になるよね。薄いのは良いけど、塩っぱいと食べれなくなるからね


    もちろん



    ウんまー('▽'*)ニパッ♪



    先にレバーしお
    ごま油に塩をふったタレをつけて食べる


    レバーとご飯ももちろんいけるけど、レバータレも頼んだよ



    そして、本日のメイン食材


    中落ち牛カルビー






    そしてライス100g






    準備は整った!



    後は最高の状態で焼いてタレを絡ませ白飯にinしていくだけ




    きくちゃんの肉のカットは、食べやすいサイズと薄さだから、返しは一回のみ!
    ミディアムか、ミディアムレアってところかな?



    皿に入れたタレを、肉にしっかり絡ませる




    そのままでもうまいタレだけども、肉汁と脂が混じってドンドン美味いタレになっていくんだよ



    ドン







    ドンドン









    ドンドンドン







    ウんまー('▽'*)ニパッ♪





    最高だぜい!



    本当は、もっと食べたかったんだけど、親父が出来上がって、帰りたそうだったから、お会計ということで



    ご馳走しようと思っていたら親父が払ってくれた(笑)



    帰って飲むぞーとなりました(笑)




    塩ホルモンきくちゃん東2条店
    旭川市東2条2丁目2-6
    0166-27-3191

    山菜狩り・ウド、ワラビ、イタドリ、これで春の山菜狩り終了のつもりで、無心でスピード勝負!ウド採りまくったよ♪

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      やっぱりさー春の雪解け進む山から山菜狩り始めると、あの季節が1番良いなあと思うバーバーです。



      なんでって、どんなに虫除けスプレーかけてもかけても、今の季節は暑いから汗で流れて刺されまくる



      だから、雪が溶けて直ぐならまだ虫は少ないんだよねー




      この日、4時前に旭川にも震度1の地震があり、なんと揺れに感じて目覚めてしまいまして日の出前に起きることができました(笑)





      早起きした時はいつもモーニングコーヒータイム♪








      ウまー('▽'*)ニパッ♪



      コレは良い日になりそうだと、今日のメインの山菜は



      ウド 、あとはオマケ、イタドリはチャレンジ



      細くても良いという友達がいたので、無心で採りまくった
      帰ってきたのは11時半だった
      約5時間山菜狩りしてたことになる(笑)



      ウド4袋分くらい










      おおよそ10件分、先にご近所さんに配り、そこから車で旭川市内一周する感じ


      配り終わって、堤防で達成感にひたった






      家に着いたのが午後2時




      あぁーワラビのアク抜きを残してたんだと気がついた




      でもやるしかない!



      ほんで、あれーここにもワラビ出るんだといつもと違う場所で見つけたこいつ



      味見しなかったけど、初めから緑って、アクあるの?と思ったけど一緒に処理したよ






      揉み洗いして、折った切り口を切り落とし、木灰をかけ








      沸いたお湯をだばーとワラビが浸かるとこまで注いぐ




      飛び出るやつは重し代わりに皿を置いた




      あとは24時間放置



      けどここでさ、朝、昼と何も食べずに採り続けたのと暑かった、花粉症で鼻水じょろじょろだったし、疲れもピークでBBQするはずだったのに、やる気力も無し!これから、食材買いに行くのも大変だからとビールを飲んじゃえと







      いやーこれで少し回復したね



      初チャレンジのイタドリ


      どんなやつを採ったら良いんだっけと分からなかったけど、少しだけとりあえず採ってみようと




      処理の方法もなんも調べてないけど、とりあえず虫の入っていない物を選んでとってきたから、適当にザクザク切って炒めてみた





      あまり見た目良くないけど、どうなんだろうと…




      味見したけど



      酢っぺー








      でも食べるよ(笑)







      行者ニンニクの醤油漬けを冷奴にかけたのが最高だった








      元気がでてスーパー行ってくる気になったわ



      そうこうしてたら、母さんが天ぷら作ってくれ始めてた









      衣の付き具合、揚げ具合、母さん上手くなったね♪



      香りソルトをふってビールと合わせた



      ウんまー('▽'*)ニパッ♪



      カロリーがなと思っていたけど



      そんなこと食べたら吹っ飛んじゃうよね


      ウドの天ぷら最高だよ



      本マグロを少しだけ





      割引きの刺身やるな(笑)



      ジンギスカンまで食べた




      野菜たっぷりとはいえ、流石にお腹もパンパン食い過ぎちゃったよ



      次の日、ワラビどうなったかなと





      水を入れ替え6時間程置いてみた




      きれいな緑だった太いワラビは、少し黄色くなっちゃった、まいっかぁーといつもの納豆ワラビで食べてみたよ







      ウんまー('▽'*)ニパッ♪



      やっぱりこの食べ方が1番美味いや♪


      これにて、今年の春の山菜狩り終了としたのでした。



      少し休んで元気を取り戻そうー♪



      これから根曲がり竹のシーズンだけど、タケノコは迷子になったり、熊に襲われたりと怖いのでしませんが、皆さん気をつけて山菜ライフ楽しんでくださいな



      楽しかったぁ♪


      旭川・東旭川・焼肉の店かんの、焼鳥もうまい焼肉屋!

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        自粛自粛自粛、いやー大変だよね


        こんな時代が来るなんて想像もしなかったよ



        でもさ制限解除になって、やっとお店で食べれる焼肉や生ビール


        たまんねーー



        この日ね次の日、土曜日だったんだけど

        いつものように家で1本発泡酒飲んだっけさ、無性に飲みに行きたくなって、焼肉の店かんのに行くと決めた!




        ゲソ揚げとかさ、好きなものあるけど、先ずは生ビールでしょ!♪





        ウんまー('▽'*)ニパッ♪



        まるで水の様に流れてく








        山菜のこの季節、かんのさんと言ったらワラビでしょ!







        かんのさんで初めてワラビ食べてから、もう虜よ、適当な大きさに切ったワラビにひきわり納豆、花かつおをかけ、醤油をたらっとかけて食べる







        それと、焼鳥!
        特別な食材を使ってるわけもないのだけど、鶏肉のサイズ、塩コショウ、焼き加減が絶妙!




        ウんめー('▽'*)ニパッ♪





        たまらん



        お通しのポテサラに添えてあったタマネギのピクルスが美味すぎて、マスターと喋ったら、


        サービス!






        と、いただいちゃった♪



        マスターあざーっす!



        久しぶりのかんのは、やっぱり最高だった




        焼肉かんの
        旭川市東旭川北1条5丁目
        0166-36-3096
        定休日 火曜日



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